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如何分辨三七粉的真假

作者: 獭窟岛 发布时间: 2020-11-1 55 人阅读

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如何分辨三七粉的真假

  辨别三七粉的真假概念:

  三七的采收季节是分:春三七和冬三七的、而春三七所生长出来的是属于优质的,因为春天挖的三七个头大、色好、光滑,坚实饱满、而冬三七的则皱纹较多,颜色稍显黑属于次品。一般我们都是用12头、18头、20头、30头的三七用来打粉,这样打出来的三七粉才是属于优质的粉粉。

  下面笔者就教下大家怎样辨别三七粉的真假?

  方法一:

  1.准备的材料有:鸡血或猪血、超细的三七粉、18头的三七粉、2个碗

  2.首先在A、B碗里放入鸡血,如下图所示:


如何分辨三七粉的真假

  3.能不能证明三七粉的真假就看第3步骤了,往A碗放入超细三七粉、B碗放入18头的三七粉。

  4.20分钟后我们会发现A碗的超细粉已经融化,而B碗的鸡血除了少量的残余块基本已经化成了血水,如下图所示


如何分辨三七粉的真假

  方法二:

  1.准备的材料有:特级三七粉(上等品)、一级三七粉(优质品)、市场普通差粉(普通)、假三七粉、4个杯子

  2.往4个杯子里注入不同的三七粉,如下图所示:


如何分辨三七粉的真假

  3.往4个杯子里放入水、惊待15分钟后,我们会发现,请看下图:


如何分辨三七粉的真假

  【实验结论】:越差的三七粉汤色浑浊,越发黑色,有杂质。带有漂浮物。好的三七粉口感纯正无异味,三七粉的苦后回甜,参味三个味都很浓,优质三七粉无异味,无辛辣味,无泥土味生活常识

  怎么样鉴别三七粉的真假需要注意的问题:

  选好的田七粉选材就选个头大、饱满、光滑、无打蜡、本色好,亲们买田七粉一定需要认真比较,超细粉对吸收确实好,不过由于是粉,鉴别起来需要多花一点功夫。

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