獭窟岛

2月开学季,为保障学校食品安全,泉州台商投资区严监管、勤引导,全力保障广大师生用餐安全。

强督导、严监管,为“开学第一餐”保驾护航

1.筑牢疫情防控安全防线

【我为群众办实事】严监管、勤引导保障开学食品安全

开学前,联合排查返泉复工工作人员健康状况,按规定做好核酸检测和疫苗接种工作。督促集体用餐配送单位加强对送餐、分餐人员的健康监测和管理。检查体温检测、健康晨检、洗手消毒、规范穿戴等防护制度,审核开学“第一餐”食谱。

2.排查食品安全风险隐患

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联合教育部门,按照错峰开学时间,依次检查初高中、小学、幼儿园学校食堂、供校集体用餐配送单位。重点检查供校集体用餐配送单位是否具有HACCP等认证资质,满足“明厨亮灶”条件等,检查学校食堂及配送单位环境卫生、从业人员健康证明、“一品一码”进货查验和索证索票、食品留样管理等情况。

3.开展校园周边食品安全检查

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排查校园周边200米范围内营业中的食品经营单位。全面排查食品安全隐患,集中整治无证经营和销售、使用“三无”食品、超过保质期食品、无合法来源“五毛食品”等违法行为。共出动执法人员20人次,检查相关经营主体20余户次。

4.夯实“三级检测”

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自检:每个辖区建设1个学校快检室。专人查看“明厨亮灶”视频监控系统,补充重点环节动态检查力量。目前,全区学校食堂“明厨亮灶”74家,覆盖率达100%

部门快检:对学校食堂、集体用餐配送单位食材进行食品安全快速检测。2021316日起,全区4个基层市场监督管理所设置的食品安全快速检测实验室正式投入使用,保障了每个工作日全区食品抽检不少于40批次。截至223日,共快检学校食堂及集体用餐配送单位食材25批次,涵盖生菜、洋葱等蔬菜。

监督抽检:在全区公开招标第三方检测机构开展监督抽检,共抽检40批次,涵盖大米、酱油、醋等主食及调味料。

强宣传、勤引导,“开学第一课”不可少

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通过家校微信群、入校宣讲、发放宣传材料等形式“植入”食品安全知识,宣贯《中华人民共和国反食品浪费法》,加强消费教育,共促消费公平。224日,百崎乡市场监督管理所走进后海小学,宣讲“健康饮食 文明乘梯”,引导广大师生增强食品安全防范意识,提升自我保护能力,养成科学健康的饮食习惯。

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